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香菇是可食用的真菌，用段木栽培，段木可取於柯、栗、櫟樹等樹幹，將木頭鋸成約一公尺長，在段木上打洞後植入香菇菌種於段木內，然後用臘封好，遇到下雨有足夠的水分時，經”倒香菇”木頭在扶起的過程，就可以長出香菇。
但在東岳村裡因為天候的關係，種香菇的形式是半天然型，利用大自然和人工的力量，孕育出又香又好吃的香菇。原住民樂天知命的態度在種香菇的過程就可以看到，趁著種香菇和朋友們聯絡感情，沒有金錢上的交易，看到的是互相幫忙，換工的工作智慧，這樣在單純也不過了。
香菇是可食用的真菌，用段木栽培，段木可取於柯、栗、櫟樹等樹幹，將木頭鋸成約一公尺長，在段木上打洞後植入香菇菌種於段木內，然後用臘封好，遇到下雨有足夠的水分時，經”倒香菇”木頭在扶起的過程，就可以長出香菇。
但在東岳村裡因為天候的關係，種香菇的形式是半天然型，利用大自然和人工的力量，孕育出又香又好吃的香菇。原住民樂天知命的態度在種香菇的過程就可以看到，趁著種香菇和朋友們聯絡感情，沒有金錢上的交易，看到的是互相幫忙，換工的工作智慧，這樣在單純也不過了。