為維護國內食品安全與消費者權益，請貴所巡查轄內市場及攤販時協助加強宣導，並請各食品販售業者務必遵循食品衛生相關法規、切勿販售未經輸入查驗許可之進口食品（含中國大陸零食），以符法規規範。
一、 依據食品安全衛生管理法（下稱食安法）第22條、第25條、第28條及第30條規定辦理。
二、 鑒於近期接獲數起有關食品標示不實、販售未經核准進口的中國零食等陳情案件，為防止違規產品流入市場，請貴公所協助加強宣導，請各食品業者務必遵循食品衛生相關法規、切勿販售未經輸入查驗許可之進口食品（含中國大陸零食），以保障民眾飲食安全。
三、 為維護國內食品安全與消費者權益，請貴公所協助加強宣導：
(一) 禁止販售非法輸入食品：依據食安法第30條規定，輸入食品應向衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）申請輸入查驗並申報產品資訊。倘未經食藥署查驗登記並取得許可，即行輸入、販售、贈送或公開陳列，依同法第47條規定，可處新臺幣3萬元以上 300 萬元以下罰鍰。
(二) 業者於銷售前，應依食安法第22條、第25條之規定，以中文及通用符號明顯標示品名、成分、淨重、國內負責廠商資訊、營養標示及有效日期等項目，不得僅有外文或簡體字標示；倘查有應標而未標者，依同法第47條規定，可處新臺幣3萬元以上 300 萬元以下罰鍰。
(三) 查食安法第28條第1項及第2項規定，對於食品之標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形；食品不得為醫療效能之標示、宣傳或廣告。倘產品標示宣傳廣告涉及標示不實、易生誤解或醫療效能者，依同法第45條規定，可處新臺幣4萬元以上 400 萬元以下或60 萬元以上 500 萬元以下罰鍰。
四、 另近期常接獲業者未落實佩戴工作帽、口罩等之陳情案件，亦請協助宣導，依據衛生福利部114年6月4日公告修正之「食品良好衛生規範（GHP）準則」相關規定簡述如下（如附件）：
(一) 食品從業人員於作業場所內，穿戴整潔之工作衣帽（鞋）及戴口罩；其個人衣物，不得帶入作業場所。
(二) 食品從業人員調理即食食品之手部，不得同時或接續接觸金錢 或其他有污染之虞物品。
(三) 持有技術士證照之食品從業人員每年應取得8小時衛生講習，應於食品業者登錄平台登錄各該人員資料及衛生講習或訓練時數；新進食品從業人員應經至少3小時教育訓練及從業人員每年至少3小時教育訓練。
(四) 製備之菜餚，其貯存及供應應維持適當之溫度；室溫下不得存放2小時以上，熟食及易腐敗菜餚應及時冷藏；熟食之熱藏溫度保持在攝氏60度以上。
五、 食藥署已製作相關宣導品及簡報教材，並公布於食藥署官網，資訊如下，請多加利用。
(一) 宣導品：
１、 8. 出版品及宣導品專區 > 單張宣導品。（http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=3998）
２、 10. 餐飲衛生相關法令規章 > 食品良好衛生規範準則。（http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=3077）
(二) 簡報教材：15.相關法規說明會資料>114年度「餐飲衛生安全管理教育訓練」（http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12249&r=1229417443）。